為全面加強對抽檢不合格食品生產企業的日常監管，進一步壓實落細企業食品安全的主體責任，督促企業切實加大生產過程控制和產品出廠檢驗等環節的管控力度，有效化解食品安全風險。6月11日，固鎮縣市場監管局對全縣2024年以來24家抽檢不合格食品生產經營單位開展集中約談培訓。
會議首先通報了2024年以來食品生產經營單位抽檢不合格產品的有關情況，分析了重點不合格產品產生的原因和存在的突出問題。全縣24家抽檢不合格食品生產經營戶，所涉品類包括食用農產品、糕點、肉制品等，其中食用農產品不合格占比70%。
會議指出部分食品生產經營戶在生產經營中存在法律意識淡薄，沒有真正承擔起食品安全的主體責任，進貨查驗制度落實不到位，員工食品安全知識欠缺等問題。
會議要求企業必須嚴格落實食品安全主體責任，嚴格把控食品生產經營各個環節，產品要認真做到“批批檢驗”，把“日管控、周排查、月調度”納入嵌入式管理。會議強調要求在以后食品生產經營時，各單位一定要嚴守法律底線，強化員工培訓工作力度，嚴格執行食品安全標準，努力提高產品質量，堅決做到檢驗不合格的產品絕不投放市場銷售。
為全面提升抽檢不合格食品生產經營單位的產品質量管理，會上還進行了進貨查驗專題培訓。執法人員從落實進貨查驗的意義和有效防范食品安全風險以及保護消費者權益等方面，進行詳細講解。還現場演示了進貨查驗的具體方法，要求企業從業人員要做好“一檔兩證”的收集，嚴格查驗供應商資質、食品合格證明文件，做好進貨臺賬記錄。同時介紹了使用“票證推”落實進貨查驗的方法，助力經營戶高效管理。
被約談的各企業負責人圍繞自身的整改情況、下一步打算等作了表態發言，表示一定約談會議要求，從行動上提高思想認識，加強原材料進貨查驗、生產過程管控等工作全面做好問題整改工作，切實把好產品質量關。
該局相關負責人表示，市場監管部門今后將進一步加大抽檢頻次和覆蓋面，對于多次抽檢不合格、拒不整改或者整改不到位的經營戶，堅決依法依規從嚴從重處罰，直至吊銷營業執照，并將其列入失信名單，實施聯合懲戒。
通訊員：單永才、崔偉偉
05:25
