貌似魁武皆鎧甲，落不落鍋紅衣掛。隨著季節變換，時下小龍蝦已開始大量上市，一盤肉質鮮美，口感濃郁的小龍蝦，配上一杯清爽的啤酒已成為當地廣大消費者的飲食時尚。為確保廣大人民群眾能夠吃上品質保證、秤足價公的小龍蝦。近日，固鎮縣市場監管局劉集所開展了小龍蝦消費市場專項執法檢查 。
檢查時，執法人員深入到農貿市場、商超等經營場所的活蝦攤位，重點做好市場銷售環節的檢查工作。首先查看經營戶是否亮證經營，在售的小龍蝦是否鮮活，有沒有完全履行索證索票及進貨查驗義務。為杜絕缺斤少兩等不法經營行為的發生，執法人員還嚴格檢查了經營戶所使用計量器具的精準度。同時，提醒經營者要主動承擔食品安全的主體責任，做到文明誠信經營，絕不克斤扣兩，欺詐消費者，絕不銷售來源不明、腐敗變質小龍蝦，絕不使用違禁物品清洗，攜手共筑食品安全防線。
為保障餐飲環節的食品安全，執法人員又對轄區內制售小龍蝦的餐飲單位進行了嚴格地檢查。主要檢查經營戶的證照是否齊全、工作人員的健康證明是否在有效期內，后廚衛生狀況和小龍蝦的加工制作過程是否符合規范要求等。提醒經營者應按照小龍蝦個頭大小的不同規格，做好明碼標價，主動引導消費者合理消費 。
截至目前，該所已查農貿市場、商超、餐飲單位等31戶，對檢查中發現的操作間堆放雜物、地面有油污水等不規范經營行為，當場責令整改3家。
通訊員：單永才、王正洲
05:25
