蚌埠發(fā)布客戶端訊（記者 楊露露 文/圖） 農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)是連接農(nóng)業(yè)與市場的“黃金節(jié)點(diǎn)”，承載著鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興的核心使命。
近年來，按照省委、省政府決策部署，我市充分發(fā)揮農(nóng)業(yè)資源和區(qū)位優(yōu)勢，堅持種養(yǎng)一塊抓、糧肉一塊抓、頭尾一塊抓，做好“糧頭食尾”“畜頭肉尾”“農(nóng)頭工尾”增值大文章，用工業(yè)化理念抓農(nóng)業(yè)，推動農(nóng)業(yè)品牌化、高端化、綠色化，加快農(nóng)業(yè)大市向農(nóng)業(yè)強(qiáng)市跨越。
全方位提標(biāo)強(qiáng)產(chǎn)業(yè)
金秋時節(jié)，糯稻飄香。11月4日，第三屆沿淮糯稻產(chǎn)業(yè)集群建設(shè)大會在懷遠(yuǎn)縣舉行。這場糯稻行業(yè)的“奧斯卡”，匯集了院士專家、會稽山紹興黃酒股份有限公司、五糧液等眾多知名企業(yè)負(fù)責(zé)人。
成功舉辦三屆糯稻產(chǎn)業(yè)集群建設(shè)大會，一粒米在全國打響了知名度。目前，懷遠(yuǎn)縣糯稻全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值達(dá)120億元，糯稻年加工能力突破300萬噸，實現(xiàn)了“原糧—糯米—食品—餐桌”全鏈條躍升。
依托資源稟賦，一批企業(yè)落地懷遠(yuǎn)，實現(xiàn)了原糧到精深加工的升級。今三麥、中志食品等加工企業(yè)正開足馬力，糯米粉、湯圓、燒麥、富硒糯米等40多款新品源源不斷下線。
“我市農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)大多屬于初加工企業(yè)，產(chǎn)業(yè)鏈條短，產(chǎn)品附加值不高，最突出的短板就是精深加工程度不高。對小麥的加工主要是面粉加工，花生主要是脫殼加工，肉牛和肉羊主要是屠宰加工。262家規(guī)上農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)中精深加工僅62家，占比23.7%。”市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展科負(fù)責(zé)人楊文鑾表示，蚌埠作為江淮糧倉，擁有糯稻、畜禽、水產(chǎn)品等優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品，但還存在農(nóng)業(yè)大而不強(qiáng)、農(nóng)產(chǎn)品加工轉(zhuǎn)化率較低、龍頭企業(yè)規(guī)模不夠大、科技創(chuàng)新能力不強(qiáng)等問題。
如何破解這些“大而不強(qiáng)”“不夠大”“不強(qiáng)”等問題？楊文鑾表示，要堅持“大食物觀”，全方位提標(biāo)強(qiáng)產(chǎn)業(yè)，加快實施品質(zhì)糧食提升、優(yōu)質(zhì)蛋白提質(zhì)、綠色果蔬增效“三大行動”，把“原字號”做成“精品貨”，把“短鏈條”拉成“全鏈條”，讓產(chǎn)業(yè)鏈上的每個環(huán)節(jié)都能創(chuàng)造新價值。
按照計劃，我市將深入推進(jìn)大豆、玉米單產(chǎn)提升行動，實施綠之源、春禾等一批智慧農(nóng)業(yè)和漁業(yè)綠色循環(huán)發(fā)展試點(diǎn)等重大項目，支持新希望六和、牧原、大成、桂柳等重點(diǎn)龍頭擴(kuò)產(chǎn)能、提質(zhì)效，著力打造皖北重要的長三角綠色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)加工供應(yīng)基地。
11月7日至9日，以“綠色開放新質(zhì)未來”為主題的2025皖美綠色食品暨循環(huán)農(nóng)業(yè)博覽會在合肥濱湖國際會展中心舉行，我市共組織62家農(nóng)業(yè)企業(yè)、農(nóng)民合作社、家庭農(nóng)場的400多種特色農(nóng)產(chǎn)品，參加展示展銷。
全鏈條培育補(bǔ)短板
11月7日至9日，以“綠色開放新質(zhì)未來”為主題的2025皖美綠色食品暨循環(huán)農(nóng)業(yè)博覽會在合肥濱湖國際會展中心舉行。本屆展會，大成食品代表我市參加單款爆款展區(qū)的展示展銷，吸引了不少客商的注意。
全鏈條發(fā)展是良好產(chǎn)業(yè)生態(tài)的重要一環(huán)。烘焙肉松、小酥肉、脆皮翅根、田園雞排……瞄準(zhǔn)做優(yōu)做強(qiáng)肉雞全產(chǎn)業(yè)鏈條，大成食品產(chǎn)品涵蓋白條雞分割類、肉腸類、熟食類等產(chǎn)品200余種，擁有“姐妹廚房”等產(chǎn)品品牌，供應(yīng)肯德基、德克士等知名連鎖快餐和麥德龍、山姆、開市客、奧樂齊等連鎖商超，產(chǎn)品還出口到日本、韓國、新加坡及中國香港等地。
本次展會，我市共組織62家農(nóng)業(yè)企業(yè)、農(nóng)民合作社、家庭農(nóng)場的400多種特色農(nóng)產(chǎn)品，參加展示展銷，全面展現(xiàn)了“十四五”以來綠色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展成果、秸稈暨畜禽養(yǎng)殖廢棄物綜合利用發(fā)展成果和農(nóng)業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力。
把農(nóng)業(yè)建成現(xiàn)代化大產(chǎn)業(yè)，需要使農(nóng)業(yè)形成產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后完整的產(chǎn)業(yè)鏈條，實現(xiàn)一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長方晉峰在采訪中表示，用工業(yè)化邏輯重塑產(chǎn)業(yè)生態(tài)，需要以綠色食品產(chǎn)業(yè)集群為牽引，以“工業(yè)化”理念抓農(nóng)業(yè)，推動農(nóng)業(yè)品牌化、高端化、綠色化。
今年1—10月，全市規(guī)上農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)產(chǎn)值占比7.1%，居全省第7位；增速6.8%，全省第2位；截至11月25日，全市新增綠色食品產(chǎn)業(yè)“雙招雙引”項目120個，協(xié)議投資額232.25億元。高端智能化寵物食品產(chǎn)業(yè)園、糧全其美速凍早餐食品等重點(diǎn)項目建成投產(chǎn)，春禾智慧農(nóng)業(yè)、宏業(yè)集團(tuán)綠色食品智慧工廠等項目開工建設(shè)，中歐智慧農(nóng)業(yè)現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)園、央廚配送供應(yīng)鏈等項目成功簽約。
加工升級行動，實施好江淮糧油、國海創(chuàng)聯(lián)等糯稻、肉牛產(chǎn)業(yè)集群項目，謀劃申報肉雞、生豬、奶業(yè)、小麥、玉米等新的產(chǎn)業(yè)集群項目。以龍亢農(nóng)場未來農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園、經(jīng)開區(qū)綠色食品智慧產(chǎn)業(yè)園為引領(lǐng)，強(qiáng)化三縣和禹會區(qū)、淮上區(qū)等6個綠色食品產(chǎn)業(yè)園區(qū)建設(shè)。積極推進(jìn)以江淮糧油、兄弟食品、益糯園為龍頭的優(yōu)質(zhì)糯稻產(chǎn)業(yè)，以天麒面粉、雁湖面粉為龍頭的優(yōu)質(zhì)小麥產(chǎn)業(yè)，以中糧生物、金杉糧油為龍頭的優(yōu)質(zhì)玉米產(chǎn)業(yè)，以神棲食品、眾興菌業(yè)為龍頭的蔬菜、食用菌產(chǎn)業(yè)，以大成食品、桂柳食品為龍頭的優(yōu)質(zhì)肉禽產(chǎn)業(yè)，以現(xiàn)代牧業(yè)、和平乳業(yè)為龍頭的優(yōu)質(zhì)乳業(yè)產(chǎn)業(yè)，以宏業(yè)食品、新希望六合為龍頭的優(yōu)質(zhì)生豬產(chǎn)業(yè)，以場加科技、中固漢農(nóng)食品為龍頭的優(yōu)質(zhì)肉牛產(chǎn)業(yè)，以喜佳、黃淮甲魚為龍頭的優(yōu)質(zhì)水產(chǎn)產(chǎn)業(yè)等9個重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)集群全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展。
方晉峰表示，下一步，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門將深入落實“智造強(qiáng)市、產(chǎn)業(yè)立市”第一戰(zhàn)略和“雙招雙引、項目建設(shè)”第一戰(zhàn)術(shù)，以“優(yōu)質(zhì)項目+實物工作量”為抓手，以壯大農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)為牽引，推動綠色食品產(chǎn)業(yè)集鏈成群、集群成勢、做大做強(qiáng)。
全要素保障提質(zhì)效
“感謝政府給我們提供了平臺，我們在展會中不僅見了世面，還找到了不少市場機(jī)會。”農(nóng)博會上，安徽銘浩咖啡有限公司總經(jīng)理鄒浩表示。
在采訪中，不少農(nóng)業(yè)企業(yè)坦言，由于缺少抵押物，部分農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地、加工企業(yè)季節(jié)性周轉(zhuǎn)資金難以解決。受用地規(guī)劃和用地指標(biāo)的限制，農(nóng)產(chǎn)品分揀分選、倉儲冷藏、初步加工等就近便利的設(shè)施用地難以解決。
針對這些問題，市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關(guān)負(fù)責(zé)人建議，壯大農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)，應(yīng)堅持精準(zhǔn)施策，全要素保障農(nóng)業(yè)企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。強(qiáng)化政策支持。2024年，共申報中央、省級涉農(nóng)項目46個，獲得扶持資金25.11億元。今年以來，全市共申報并獲批涉農(nóng)項目63個，向上爭取資金27.86億元。
按照農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門的規(guī)劃，下一步，我市還將從科技創(chuàng)新、品牌建設(shè)和市場拓展等方面發(fā)力，答好農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展的“創(chuàng)新之問”，推進(jìn)鄉(xiāng)村全面振興。
——實施科技創(chuàng)新行動，加強(qiáng)與中國食品工業(yè)協(xié)會、中國水稻研究所、江南大學(xué)，以及中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)、西北農(nóng)林科技大學(xué)、華中農(nóng)業(yè)大學(xué)、南京農(nóng)業(yè)大學(xué)、安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)對接，充分發(fā)揮“1+5”農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟蚌埠分中心、江淮糧倉研究院蚌埠分院等創(chuàng)新平臺作用，讓更多農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新在蚌埠轉(zhuǎn)化落地。積極培育、引進(jìn)優(yōu)勢種業(yè)龍頭，支持企業(yè)“保、育、繁、推、服”一體化全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展。
——實施品牌建設(shè)行動，以中糧生物、大成食品、江淮糧油、兄弟食品、天麒面粉、雁湖面粉等81家省級以上農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)為重點(diǎn)，以區(qū)域公用品牌為引領(lǐng)、以企業(yè)品牌為主體、以產(chǎn)品品牌為基礎(chǔ)，以綠色食品、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品和地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證為切入點(diǎn)，完善綠色食品產(chǎn)業(yè)品牌矩陣。
——實施市場拓展行動，積極拓展長三角、京津冀、粵港澳大灣區(qū)等高端市場，提升市場認(rèn)知度。大力發(fā)展“互聯(lián)網(wǎng)+零售”“加工+電商”“營銷+社區(qū)”等線上、線下營銷模式。依托各類農(nóng)交會、農(nóng)博會，廣泛推介推廣，提升品牌影響力。
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