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蚌埠發(fā)布客戶端訊   （融媒體記者 王立春 文/圖）  冬日的清晨，五河縣新集鎮(zhèn)三岔村的糖蒜加工廠里，71歲的村民張發(fā)寶正拿著掃帚，仔細(xì)清掃著車間的地面。他一邊干活，一邊笑著說(shuō)：“我年紀(jì)大了，干不了重活，但在廠里做保潔，一個(gè)月能掙2000塊錢(qián)，夠花了！”

這里是三岔村，一個(gè)因大蒜而改變的村莊。

幾年前，這里還是一片傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)區(qū)，村民們靠種植小麥、玉米為生，收入微薄。如今，一顆顆糖蒜不僅讓村民的腰包鼓了起來(lái)，也讓這個(gè)淮河北岸的小村莊成了鄉(xiāng)村振興的“明星村”。

村黨總支書(shū)記、村主任丁波站在加工廠門(mén)口，指著不遠(yuǎn)處的一片土地說(shuō)：“那是我們村的大蒜種植基地，雖然現(xiàn)在是冬天，地里沒(méi)有蒜苗，但等到來(lái)年，這里又會(huì)是一片綠油油的蒜田。”

丁波回憶，三岔村的大蒜產(chǎn)業(yè)起步并不容易。早年村里盲目跟風(fēng)種植其他作物，結(jié)果因市場(chǎng)波動(dòng)和技術(shù)不足，村民損失慘重。痛定思痛后，村“兩委”決定重新審視本地資源，邀請(qǐng)農(nóng)業(yè)專家調(diào)研，最終將目光鎖定在大蒜上。“我們村土壤肥沃，氣候適宜，加上村民有種植大蒜的傳統(tǒng)，發(fā)展大蒜產(chǎn)業(yè)再合適不過(guò)。”丁波說(shuō)。

2021年，三岔村開(kāi)始試種大蒜。黨員干部帶頭種植試驗(yàn)田，邀請(qǐng)黨員、生產(chǎn)隊(duì)長(zhǎng)、種植大戶村民現(xiàn)場(chǎng)觀摩。連續(xù)三年的實(shí)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，大蒜畝均收益是傳統(tǒng)作物的三倍以上。

為了打通銷路，三岔村黨支部主動(dòng)聯(lián)系在外成功人士，吸引返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)。2023年，安徽特冠食品有限公司落戶三岔村，投資5000萬(wàn)元建成了年產(chǎn)200萬(wàn)箱的綠色食品生產(chǎn)線。在糖蒜加工廠內(nèi)，像張發(fā)寶這樣在產(chǎn)業(yè)鏈上找到工作的村民不在少數(shù)。

從種植到加工，三岔村的大蒜產(chǎn)業(yè)為周邊500多名村民提供了就業(yè)機(jī)會(huì)，同時(shí)為村集體增加了每畝約300元的經(jīng)濟(jì)收益。

為切實(shí)保障蒜農(nóng)收益不受市場(chǎng)波動(dòng)影響，企業(yè)與村集體經(jīng)濟(jì)組織、農(nóng)戶簽訂了保底收購(gòu)合同。同時(shí)，村里還成立了強(qiáng)村公司，構(gòu)建“企業(yè)+強(qiáng)村公司+農(nóng)戶”的合作模式，形成了從種植到加工、銷售的全產(chǎn)業(yè)鏈條。

一顆小小的糖蒜，承載著三岔村鄉(xiāng)村振興的希望。從傳統(tǒng)種植到全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，從田間地頭到加工車間，三岔村用實(shí)踐證明：只要找準(zhǔn)路子，小產(chǎn)業(yè)也能撬動(dòng)大發(fā)展。

未來(lái)，三岔村將繼續(xù)圍繞“土特產(chǎn)”做文章，打造鄉(xiāng)土特色品牌，加快將資源優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)，為鄉(xiāng)村振興譜寫(xiě)更加輝煌的篇章。