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通訊員  孫京城  文/圖

近日，五河縣新集鎮(zhèn)千畝大蒜喜獲豐收，空氣中氤氳著陣陣蒜香，田間地頭一片繁忙景象。

走進(jìn)新集鎮(zhèn)三岔村，只見拖拉機(jī)在前面把土松動(dòng)，一個(gè)個(gè)蒜頭迫不及待地露出身影，蒜農(nóng)們熟練地將蒜頭從地里撿出，抖落泥土，整齊地?cái)[放在田間地頭。陽(yáng)光下，顆顆飽滿、白白胖胖的大蒜躺了一地，蒜農(nóng)們享受著大蒜增產(chǎn)增收帶來(lái)的喜悅。

“今年全鎮(zhèn)種植大蒜2000多畝，4月底蒜薹采摘完畢，現(xiàn)在開始挖蒜頭，今年蒜頭長(zhǎng)勢(shì)好，利潤(rùn)可觀。”新集鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展服務(wù)中心主任張飛說(shuō)。

三岔村村民張亞洲今年種了40畝大蒜，看著自家田里堆積如山的蒜頭，臉上洋溢著幸福的笑容，“今年蒜頭個(gè)頭大、品相佳，產(chǎn)量也比去年高，按照目前的市場(chǎng)價(jià)，畝產(chǎn)值9000元左右，這得益于多次前往山東學(xué)習(xí)的結(jié)果。”

近年來(lái)，新集鎮(zhèn)規(guī)?；N植大蒜，構(gòu)建完整大蒜產(chǎn)業(yè)鏈，通過(guò)“雙招雙引”引進(jìn)一家頗具規(guī)模的糖蒜加工廠，為豐收的蒜頭找到了穩(wěn)定高效的出路。

糖蒜加工廠擁有先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備和成熟的加工工藝，每到蒜頭豐收季，便會(huì)按照市場(chǎng)價(jià)格大量收購(gòu)蒜頭，確保蒜農(nóng)們的收成順利變現(xiàn)。而蒜頭自進(jìn)入加工廠后，經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的篩選、清洗、腌制等多道工序，成為口感爽脆、酸甜可口的糖蒜產(chǎn)品，深受廣大消費(fèi)者的喜愛(ài)。

接下來(lái)，新集鎮(zhèn)將持續(xù)加大對(duì)大蒜產(chǎn)業(yè)支持力度，完善產(chǎn)業(yè)鏈條，發(fā)展大蒜深加工產(chǎn)業(yè)，提高大蒜附加值，讓小小的蒜頭成為農(nóng)民增收致富的“金蒜頭”。

編輯：賈鐵成