蚌報融媒體記者 王立春 通訊員 沈 珺 董光躍 文/圖
碧水藍天生態畫 四季風光惹人醉
沱湖之美，擁有得天獨厚的自然稟賦。發源于河南虬溝，蜿蜒270公里，最終匯入這片掌形河跡洼地，形成了沱湖開闊壯麗的水面。這里是全國少有的無污染天然湖泊，水質清新，水草豐茂，常年平均水深1米左右，最深處亦不過兩三米，構成了一個完整而充滿活力的濕地生態系統。
最美水鄉
“看”沱湖，是一場視覺的盛宴。春日，堤岸煙柳拂水，綠意盎然；夏時，千畝荷塘連片，“接天蓮葉無窮碧，映日荷花別樣紅”的詩意景象盡收眼底；秋季，蘆花飛雪，茫茫一片，染盡天涯；冬日，湖面冰封，水天一色，蒼茫遼闊。
無論何時前來，沱湖總能以她獨特的時令色彩，繪制出一幅巨大的水粉畫卷。更令人心動的是那“水天相連、鷗鷺齊飛、大魚躍水”的動態景觀。
作為眾多珍稀鳥類的越冬場和遷徙停歇地，這里是觀鳥愛好者的天堂。國家一級保護動物白鶴、白枕鶴、黑鸛、大鴇，二級保護動物灰鶴、鴛鴦、白尾鷂等，都曾在這里留下優雅的身影。目前已知的鳥類就有13目68種之多，它們與湖中的39種魚類、2種蟹類、8種蝦類共同構成了沱湖生機勃勃的生命樂章。
2000年，沱湖被批準為省級自然保護區，其生態價值得到官方認可。而就在不久前，緊鄰沱湖南岸的淮河村更是擬被認定為“安徽省最干凈旅游鄉村”，這不僅是對當地環境治理成效的肯定，也為游客提供了一個更加舒心、潔凈的旅游環境。
漫步湖畔，呼吸著清新的空氣，感受著這份純凈與寧靜，仿佛整個身心都被這片碧水藍天所洗滌。
漁歌唱晚傳說遠 湖鮮味蕾動鄉愁
沱湖之美，不止于自然風光，更沉淀在悠久的歷史人文和濃郁的漁家風情之中。這片水域承載了諸多動人的傳說和故事。“聽”當地人娓娓道來，關于鳳凰咀、黑魚溝、曬銀灘、封侯咀的故事，仿佛將人帶入一個個神奇的過往。
最為人津津樂道的，莫過于與歷史名人相關的遺跡和傳說。
湖中小島“情人島”，相傳是元末朱元璋與救命恩人嚴小姐定情之地，至今仍是青年男女向往的浪漫打卡點。而“霸王井”，則與楚霸王項羽兵敗垓下、南渡沱湖的蒼涼歷史相連。傳說項羽感嘆民生疾苦，拔劍刺地，清泉噴涌成井，井水與沱湖相通，雖水位隨湖漲落，卻從不外溢。
雖經歲月變遷，此井于清宣統年間重修，并在1995年和2005年兩次被發現和修繕，立碑紀念，為沱湖增添了深厚的歷史底蘊。同樣與朱元璋相關的，還有“朱元璋品蟹亭”。洪武初年，朱元璋回鄉祭祖，受邀游覽沱湖，于亭中品蟹，大贊“沱湖螃蟹甲天下”，留下千古佳話。該亭后毀于洪水，2004年得以在原址重建，成為游客憑吊歷史、臨湖賞景的好去處。
歷史的余韻與現實的煙火氣在沱湖完美交融，尤其體現在一個“吃”字上。
沱湖水產豐饒，年產鮮活水產品高達11250噸，是皖北最大的無公害水產品生產基地。其中，尤以沱湖螃蟹最為著名。這里的螃蟹選用正宗長江系蟹苗，在優良水環境中以天然餌料為食，形成了“青殼、白肚、金爪、褐螯”的鮮明特征，以“個大、黃多、味美”著稱。早在民國時期，沱湖螃蟹就被美食家施今墨評為一等湖蟹中的極品。
沱湖晨捕
沱湖螃蟹不僅是“蚌埠市名優農產品”“安徽名牌農產品”，更兩度榮登“中國十大名蟹”榜，并獲得綠色食品認證。央視也曾專題報道，向全國展示其魅力。“九月圓臍十月尖”，無論是品嘗母蟹的豐腴蟹黃，還是公蟹的肥腴蟹膏，都是令人難忘的味蕾體驗。當地“吃蟹飯、住蟹房、娶蟹婆、嫁蟹郎”的俗語，足見螃蟹在當地經濟文化中的核心地位。
除了螃蟹，沱湖的媒鴨也獨具特色。這種由野鴨馴化而來的鴨種，肉質細嫩，帶有野味風情，是替代野鴨的佳品，紅燒或燉湯皆宜。還有那野生的大青蝦，體色青藍，肉質肥嫩，尤以清明前后最為鮮美，簡單的清水煮食就能品嘗到其本真的鮮甜。味道鮮美的千頭魚、營養豐富的紅心鴨蛋、野生草魚、鯽魚等，共同構成了沱湖豐富的水產美食譜系。
位于沱湖南岸的湖鮮美食城，擁有20多艘設施完善的旅游接待餐飲船，包括多家星級農家樂，讓游客可以坐在船上，品嘗地道的“河水煮河魚”和各種農家菜。
漁家體驗樂趣多 度假休閑兩相宜
來到沱湖，“玩”與“購”同樣精彩紛呈。游客可以乘坐水上快艇，體驗沖浪的刺激；可以悠閑垂釣，享受寧靜的時光；可以深入蘆葦蕩探幽，感受濕地的神秘；更可以走近漁民，學習捕魚技巧，學做漁家飯，體驗淳樸好客的漁家生活，領略獨特的漁俗文化。
收獲
對于喜歡購物的游客，沱湖絕不會讓你失望。作為皖北最大的水產品生產基地，這里不僅能買到鮮活的魚、蝦、蟹，還有經過加工的千頭魚、臘魚、魚干、銀魚、鴨蛋等豐富的土特產。無論是饋贈親友還是自家品嘗，都能滿載而歸。
近年來，沱湖的旅游設施也在不斷完善升級。位于景區入口處的沱湖度假村，集國際會議中心、水上餐廳、露天游泳池于一體。尤其值得一提的是新建的溫泉度假村，設有舒適的溫泉木屋。這里的溫泉水取自地下1800米，水溫常年保持在36℃左右，富含鈣、鎂、鈉、碳酸氫、硫化氫等多種礦物質，具有美膚養顏、軟化角質的功效。
看不盡的四季風光，聽不完的古老傳說，嘗不夠的湖鮮美味，玩不厭的漁家體驗，購不完的特色物產。
如今的沱湖，正依托其優越的自然生態、深厚的人文底蘊、獨特的美食資源和日臻完善的旅游設施，積極融入長三角全域旅游發展大格局，以開放的懷抱邀請大家一同感受這片“水鄉桃源”的無窮魅力，品味那煙波浩渺中的“漁漾時光”。
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