蚌埠新聞網記者 陳瑤
“年味淡了”“越來越沒年味”，近幾年，很多人在過年時都還有類似的感嘆。毋庸置疑，傳統年俗的部分儀式活動確實逐漸淡出了我們的生活。民俗專家認為，“年味淡了”一是因為有的人對民俗的了解不深，還有人發出這種感慨則是出于對傳統年俗逐漸弱化甚至消失的擔憂。我市民俗專家馮淮南在春節前接受本報采訪，向大家詳細介紹春節民俗，展示這一盛大節日的豐富內涵。
春節的儀式感，從臘八之后就開始了
“爆竹一聲除舊，桃符萬戶更新”，在冬盡春來，新舊交替的時節，人們迎來了春節這一盛大的民族節日。春節負載著厚重的歷史積淀，是中國人的情感聚合。春為一歲首，百節年為先。春節是中華民族最隆重、最盛大的傳統佳節。
馮淮南說，其實從時間上講，從臘月初八一直到正月十五元宵節期間，都是中國傳統意義上的春節。
俗話說“吃了臘八飯，就把年貨辦”，蚌埠開埠以來，市區居民有吃臘八粥的習慣。農歷十二月初八，古稱“臘八”。
“小孩小孩你別饞，過了臘八就是年。”這句俗語早已廣為流傳，馮淮南說，舊時過春節，可不是只過幾天，從臘八之后，就開始熱熱鬧鬧地準備起來了。有首歌謠很形象地點出了臘八之后人們為了準備春節的忙碌。“臘八粥喝幾天，哩哩啦啦二十三。二十三糖瓜粘，二十四掃房子，二十五做豆腐，二十六煮鍋肉，二十七殺年雞，二十八把面發，二十九蒸饅頭，三十晚上玩一宿，大年初一扭一扭。”
“百節年為首”，舊時過年，過的不是三兩天。如童謠里唱的，過了臘八就是年，一直到正月十五拜完年，這年才算過完。差不多整整持續一個月。
一年一度的春節快到了，其實，一進臘月門兒，便有年的滋味兒。于是，就有了“小孩小孩你別哭，過了臘八就殺豬；小孩小孩你別饞，過了臘八就是年”的順口溜。其實，過年的味道，就是從殺年豬、蒸年饃、備年貨里開始，一點一點發酵、濃烈起來的。
春節有張時刻表，天天都有新花樣
年三十晚上，家中大人更是忙碌，要易門神，貼春聯。“年三十上午修供祭祖，將故人影像或牌位擺放在正屋，墻壁上掛家譜，桌子上擺有熟肉、油炸物、點心等祭品。傍晚家人們再一起拿香去村外或路口，上墳、放炮仗，請‘爺爺奶奶’回家過年。”馮淮南說，上墳請祖在春節格外鄭重，這不僅是孝道的體現，更是尊老敬老的美德，是一種向祖先的告慰，同時寄托著后人對祖先的感恩。
春節最重要的一個環節則是在除夕夜守歲一直到晚上12點放鞭炮、吃餃子。除夕與春節正月初一首尾相連，即使出門在外的人們也回到家，一家老少團圓在一起送舊迎新。
正月初一，是我國傳統的新年，即春節，新年是傳統節日中最盛大的節日。這天剛交子時，守歲的人們就燒香點燭，以示新年的到來，這叫“接年”，又曰“迎春”。五更天時人們吃煮紅棗，天亮過年。初一換上新衣服，特別是小孩們都會精心打扮，穿戴上新衣、新帽、新鞋，里外一新。早飯吃餃子，名叫“拿元寶”，取餃子形如元寶狀，有的家庭也吃糯米湯圓，叫湯圓為“銀錠子”，以圖吉利，飯后全家大小向長輩拜年，平輩之間互拜，然后到親族鄰里家去拜賀。主人用煙茶、糖果等招待。一般是叩門，主人卻不開門或開門一拱手，道賀兩句，口稱“免禮了”，然后再趕下一家。舊俗中有的人家拜年干脆從門縫中投入一張名片，表示已經登門拜年了，只有至親好友才讓進屋里。熟人路上相遇，一定是互道“恭喜發財”、“新年如意”等吉祥話。拜年習慣一般是初一、初二、初三這三天，延長可到年初十。年初五一般不出門拜年，全家團聚，俗稱“過小年”。
初二開始，出過嫁的閨女回娘家，給年老的父母送“旬頭”(水餃)，另外送一條鯉魚，或者一塊豬肉。有的家庭說初二這一天是招待女婿的日子，丈母娘要做一桌好菜，老丈人要拿出好酒，請女兒女婿一起全家團聚。
大年初三則是給親朋好友拜年。“春節拜年不一定帶禮物，但如果拜年的人帶了禮物，接受的人一定要回禮，切記不能空手讓別人走。”馮淮南說，中國人禮尚往來是自古流傳，這些禮節尤其在節日風俗中表現得更明顯。
商店初一到初四不開門，初五是財神誕辰，店主在這天午夜一時，燒香、放炮竹接財神。即在院子里擺上條桌，桌上擺上供果，點燭燒香，條桌后面放一把椅子，意即留給財神老爺坐的，桌子和椅子都披上紅緞繡花的桌圍椅裙，鳴放鞭炮，跪在地上，對著坐椅望空而拜，盼望財神老爺從天降臨，天亮即收掉。有的店鋪在初五迎過財神后，打開半扇門，或3間門面的店面，留下一間門板不下開始營業，表示可以“招財進寶”，有的則一直到正月十五才開門做生意，叫作“小開市”。到二月初二點燈籠，焚香點燭，店主宴請全體店員吃酒，然后才大開門，開始正常做生意。
如今，隨著生活節奏的加快，在拜年的年俗上，年輕人更習慣通過網絡視頻拜年，省時省力。加之網絡的普及，看著春晚“搶紅包”的場景逐漸成為新年俗。
民俗的核心該如何傳承
對于有人認為的“年味變淡”，春節的傳統風俗該如何傳承？馮淮南認為，風俗是傳承的，也是隨著社會的發展而不斷嬗變的。對于春節中那些最核心的良風美俗，要繼承弘揚。春節是中華民族的大節，在冬去春來的日子里，通過春節期間的節令風俗，使我們重溫和重視家庭親情，協調人際關系，放松和愉悅身心。例如春節團圓，重視和諧的親情和社會關系，孝敬長輩等等。
今天傳統的春節等節慶風俗，在幾千年的文化傳承中，海納百川，生生不息，在發展嬗變中一直傳承到今天。現在，春節及傳統節令風俗處在沖突與交融的時代旋渦中，傳統與現代、本土與外來、存留與變遷的矛盾與交融，面臨著前所未有的沖突與變化。隨著時代發展，一些傳統的節日、民俗在保留傳統的形式下被賦予了新的內容。春節是中華民族幾千年的文化傳承，在長期的發展變化中，它的核心文化價值觀，正是我們今天仍需要繼承發揚的，需要我們倍加珍惜。繼承良俗，改革陋俗，發展新俗，需要全社會的關注。風俗既有地方特色，也有時代烙印。它在傳承中也隨著時代變遷而不斷發展變革。從清末到現在，蚌埠年俗的變化體現了社會經濟的進步和發展。不變的是親情、團圓、喜慶、祥和等春節的核心文化價值觀。節慶習俗是在歷史上誕生和發展的，也必然隨著歷史發展而沿革變遷。隨著社會經濟的發展，一些腌臘八菜、蒸年饃、守歲等習俗已逐漸減少以至消失，應順其自然。對于和現代文明相悖的落后于時代的習俗，例如放爆竹、節前燒紙祭祀不適應時代的陋習，則需要摒棄。今天，我們做到繼承良俗，改革陋俗，發展新俗，推動傳統文化與現代文明的交融，促進多元開放與健康的習俗形成，繼承和發展傳統文化的精髓，使我們綿延幾千年的春節等節日習俗在新的歷史條件下，不斷被賦予新的時代元素，保持其生生不已旺盛的生命力。（完）
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