蚌埠發(fā)布客戶端訊（記者 王立春 通訊員 孫京城 文/圖）農(nóng)機(jī)轟鳴，人影穿梭，在蚌埠市五河縣新集鎮(zhèn)三岔村的千畝農(nóng)田里，新一季的希望正被種下。李東州俯下身，仔細(xì)查看剛由播種機(jī)埋下的蒜種，行距、深度都恰到好處。作為一名以技術(shù)入股的“新農(nóng)人”，這已是他扎根三岔村的第三個(gè)年頭?！敖衲晡覀円M(jìn)了10余臺(tái)大蒜播種機(jī)，加上80多名鄉(xiāng)親幫忙，預(yù)計(jì)15天就能完成全部種植?！彼判氖愕卣f(shuō)。

然而，眼前這片孕育著生機(jī)的蒜田，曾和許多地方一樣，面臨著“種強(qiáng)銷弱”“價(jià)賤傷農(nóng)”的市場(chǎng)困境。如何讓土地里的“土疙瘩”變成農(nóng)民口袋里的“金疙瘩”，是鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興必須回答的課題。

黨的二十屆四中全會(huì)提出，要加快農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化，扎實(shí)推進(jìn)鄉(xiāng)村全面振興。新集鎮(zhèn)的探索，正是對(duì)這一精神的生動(dòng)實(shí)踐。新集鎮(zhèn)精準(zhǔn)錨定本地沙質(zhì)土壤肥沃、灌溉體系完善的自然優(yōu)勢(shì)，將“一村一品”戰(zhàn)略深度植入三岔村的發(fā)展脈絡(luò)，把大蒜確立為特色主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，一場(chǎng)從種植到加工、從生產(chǎn)到銷售的全產(chǎn)業(yè)鏈布局由此展開(kāi)。

要讓農(nóng)民敢種，首先得解決后顧之憂。新集鎮(zhèn)創(chuàng)新推行“黨支部+企業(yè)+合作社”三方聯(lián)動(dòng)模式，其中，“訂單農(nóng)業(yè)”機(jī)制是關(guān)鍵一招。企業(yè)提前與農(nóng)戶簽訂保底價(jià)收購(gòu)合同，從根源上化解了市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)，讓大家真正吃下了“定心丸”。

有了銷路保障，品質(zhì)提升便成了重中之重。今年，村里再度請(qǐng)來(lái)經(jīng)驗(yàn)豐富的山東大蒜專家團(tuán)隊(duì)，提供全程“保姆式”技術(shù)指導(dǎo)。李東州自己也成了鄉(xiāng)親們的“田間顧問(wèn)”，從蒜種處理到播種技巧，他都傾囊相授，“只要有需要，我都會(huì)無(wú)償上門指導(dǎo)，務(wù)必講到位。”

一頭鮮蒜的價(jià)值有限，但進(jìn)入加工車間，它的身價(jià)便會(huì)倍增。返鄉(xiāng)能人張萬(wàn)投資建設(shè)的安徽特冠食品有限公司，就坐落在三岔村的鄉(xiāng)村振興廠房里。兩條自動(dòng)化生產(chǎn)線高速運(yùn)轉(zhuǎn)，每年能消化數(shù)百萬(wàn)斤鮮蒜?！敖衲瓴シN的這千畝大蒜，相當(dāng)一部分收獲后將直接送進(jìn)我們的車間。”張萬(wàn)介紹，經(jīng)過(guò)清洗、腌制、殺菌、包裝等工序，這些大蒜將變身為“蒜先森”品牌的糖蒜產(chǎn)品，銷往全國(guó)各地。如今，“蒜先森”旗下已開(kāi)發(fā)出豆腐乳、腌蘿卜、牛肉醬等系列食品，形成了以蒜制品為核心的產(chǎn)品矩陣，進(jìn)一步提升了市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

一條“田間種植—車間加工—市場(chǎng)銷售”的完整閉環(huán)，將更多產(chǎn)業(yè)收益留在了農(nóng)村。據(jù)統(tǒng)計(jì)，僅大蒜種植及加工產(chǎn)業(yè)，就為三岔村及周邊提供了近百個(gè)就業(yè)崗位，帶動(dòng)農(nóng)戶年均增收超過(guò)3000元。從一顆蒜種落地，到一袋品牌糖蒜發(fā)貨，新集鎮(zhèn)正將大蒜產(chǎn)業(yè)打造成集標(biāo)準(zhǔn)化種植、專業(yè)化加工、品牌化銷售于一體的綜合體系。

“十五五”規(guī)劃建議強(qiáng)調(diào)，要發(fā)展各具特色的縣域經(jīng)濟(jì)，開(kāi)發(fā)農(nóng)業(yè)多種功能，推動(dòng)農(nóng)村一二三產(chǎn)業(yè)深度融合，培育壯大鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)，完善聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)機(jī)制，促進(jìn)農(nóng)民穩(wěn)定增收。新集鎮(zhèn)的實(shí)踐，正是這一宏偉藍(lán)圖下的一個(gè)生動(dòng)注腳。

不斷延伸的產(chǎn)業(yè)鏈，不僅串起了農(nóng)戶、合作社與企業(yè)，更串聯(lián)起鄉(xiāng)村振興的美好未來(lái)，讓曾經(jīng)普通的“土特產(chǎn)”，真正蝶變?yōu)閺?qiáng)村富民的“金招牌”。